La mode du hamburger avance dans les Boutières et au-delà du Mézenc.
Lors d’une fête de la caillette qui a lieu autour d'un 11 novembre à Saint-Martin-de-Valamas (à la place d’une ancienne foire), les organisateurs ont inventé, avec succès il faut le dire, le « burger-caillette ».
On annonce maintenant qu’autour du Mézenc, dans le pays des prairies fleuries, il est question de proposer un « hamburger de bœuf fin-gras du Mézenc aux galettes de bintje » ! Nous n’avons pas encore de détails sur cette invention culinaire mais il en sera question dans la revue Cahiers du Mézenc n°38 qui doit paraître fin mai début juin.
Par contre l’information transitant dans les réseaux sociaux végétariens qui sont actifs dans les zones AOP de la lentille verte du Puy, et indiquant une contre offensive avec la mise au point d’un spécial « burger au steak de lentilles vertes du Puy » n’est pas encore confirmée. Nous vous tiendrons au courant dès que l’enquête que nous allons lancer aboutira. Mais avant il nous paraît important d’aller visiter le Musée de la lentille verte du Puy….. au Puy bien sûr, dont l’ouverture est imminente.
A suivre !
Stlellien V.