J’ai trouvé dans le numéro du 25 janvier 1933 de « La Révolution Prolétaire » l’article « De la prospérité à la crise – L’industrie du bijou » de Louis Sancier, un syndicaliste C.G.T. du Bijou décédé en 1956. Les recherches sur les ateliers du bijou de St-Martin mènent à tout, même sans IA.
Voici un extrait qui définit ce qu’est le bijou, ou plutôt les professions de son industrie. En manque-t-il ? A vous de compléter…
« Mais qu'est-ce que comprend donc au juste l'industrie du bijou ? Les professions qu'elle englobe
sont multiples.
Nous dégagerons de suite les batteurs d'or qui préparent l'or métal en poudre et en feuilles aussi minces que le papier à cigarettes selon qu'il est utilisé pour la décoration des flacons ou des boîtes employées dans la parfumerie, la confiserie, etc., ou bien au contraire pour les travaux de reliure, les lettres et autres travaux de large surface.
Les potiers d'étain sont des ouvriers qui travaillent l'étain et le plomb ; ils font la fonte et le tournage de ces métaux. Les jouets, coffrets, vases et autres articles bon marché sont fabriqués par ces ouvriers. Également les comptoirs de cafés, les plombs pour la pêche, etc.
En ce qui concerne les bijoutiers proprement dits, ils se classent en catégories différentes selon l'objet pour lequel ils sont spécialisés : boucles d'oreilles, bracelets, bagues, broches, épingles, colliers, médailles, boîtes, etc. ; ils se distinguent aussi selon le métal qu'ils travaillent : platine, or, argent, cuivre, galalithe, etc.

Les joailliers donnent aux brillants et aux pierres fines les applications les plus diverses, et exécutent surtout les pièces riches : diadèmes, colliers, bracelets, bandeaux.
Une fois l'armature terminée par le bijoutier ou le joaillier, les sertisseurs fixent les pierres dans les sertissures.
Les orfèvres façonnent plus spécialement l'argent et le cuivre (très rarement l'or), surtouts de table, flambeaux, services à thé, à café, couverts et toutes sortes de menus objets.
Nous laisserons aux horlogers le soin de fabriquer et réparer montres et pendules ; d'autres ouvriers spécialisés font les boîtes nécessaires à celles-ci, boîtes en tous métaux, rondes, ou de formes à la demande : ce sont les bijoutiers-boîtiers, ils ont en général la pratique du tour.
pièces : estampeurs, graveurs, ciseleurs, lamineurs, tourneurs-repousseurs, doreurs-argenteurs, émailleurs-polisseurs, guillocheurs. Les gainiers préparent les coffrets et écrins, et aménagent les vitrines en confectionnant les plateaux sur lesquels sont exposés les objets.
après les crises qui ont suivi la Première guerre mondiale…